叉电梯：一种重写如何，为什么和我们吃的运动

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Noah Karesh和他的女朋友在危地马拉旅行，渴望正宗的危地马拉美食 - 并且找不到服务的地方。在最后的努力中，他们询问了一个鳄梨卖家，“你知道我们可以在哪里找到真正的危地马拉菜吗？”宽泛地微笑着，他回应了，“在我妈妈的房子里！”他们跟着他回到了他母亲的房子，“她在那里，准备这个史诗般的饭，”当嗅觉击中我的鼻子时，我说，'哇，这是魔术！“”karesh涉及。

这是盛宴的成因已成为：一个平台，厨师可以在世界各地准备和服务饭菜，无论他们的烹饪信誉如何。盛宴地带着真实性和冒险家。

广泛厨房的量子换档 - 或您自己的后院

盛宴的型号允许任何厨师提供膳食作为可能在晚餐俱乐部，未充分利用的餐厅空间或厨师自己的家中举行的弹出赛事，从而恢复整个概念，这意味着用完了。“无论你是在波士顿还是曼谷或班加罗尔，任何人都可以参观盛宴并发现发生了有趣的，动态的饭菜，”公司联合创始人Karesh说。

盛宴是一种重新定义食物被消耗的运动的一部分 - 而且该行业正在变形适应。他注意到技术是杂货交付的游戏更换器。消费易消化，有意义的食物经验的扩张将是至关重要的。

加入Feastly Noder Noah Karesh以及食物作者Eve Turow和Alex yancher从杂货店的杂货 - A-Go-Go - 一种充满兴奋的现场讨论，了解杂货创新改变我们与食物关系的方式。这一部分是Panasonic的Lab 1.0，该活动将于6月12日星期四下午6点到8点。在旧金山。立即注册以确保您的位置。

“人们正在购买可能不在杂货店的物品，例如盛宴，或豆粕等健康餐饮。直接交付或Instacart和整个食物等服务与人们现在的便利性交谈。我个人喜欢去超市，但很多人都信任那些正在进行购物和交付的人将能够带来他们想要的东西，特别是在生产和其他易腐宝宝周围。

“我们将看到更多的餐厅变成了更多的交付系统，而不是坐下的用餐，我想我们将看到像几乎更换传统餐厅体验的盛宴等服务。”

矛盾的是，技术也将使是未来的重点。“我们将通过系统开始越来越多的食物，使其容易做到，而无需将太多工作放入其中，”Karesh预测。“也许杂货店将开始携带一系列智能种植园，人们可以长大的是，他们可以养成自己的食物，杂货店有助于提供一些这些元素，无论是种子，是否是种子，或者收获。

“购买和销售产品将开始改变，随着更易发生的事情，因为，例如，你成长西红柿和我生长辣椒，我们可以交易。该技术在那里允许改变简单。“

一旦科幻小说的领域，就像星际迷航复制器一样，3D印花食品和食品丸作为膳食替代品现在现实 - 并完全转变如何以及我们可以访问食物。能够将营养成分包装成密集，易于交付，生物可利用的形式，也发出了紧急情况的海洋变化，例如自然灾害或大规模营养不良。此外，膳食药片可用于特定的身体区域，需要用于构建肌肉或更好的大脑能力。

纬度的变化，态度的变化

这些不断发展的食物交付系统如何说如何改变消费者态度？Karesh在游戏中看到了一个因素：

“我相信吃东西的目的超越了只是滋养你的身体，滋养你的灵魂，”他热切地说道。他的激情重塑了这个词，“灵魂食物”。

新趋势正在支付这些古老的信仰。连接的概念是最大的。“我们想知道我们的食物来自哪里，谁是谁。千禧一代正在推动潮流，所有这些都成为摇滚明星的厨师，因为我们想了解我们的食物背后的故事。这是您在传统的砖块和砂浆餐厅外看到服务的另一个原因非常受欢迎，无论是那种食品卡车还是弹出窗口，“Karesh说。

连接也意味着有人享受您的饭菜。引用我们的技术倾向让“朋友”我们并不真正知道，他补充道，“有人可以拥有5,000个Facebook的朋友，但他们还在独自吃 - 他们生活的富裕程度如何？人们引力到餐饮活动，因为我们是我们经验的总和，并且盛宴地弥合在线和离线体验之间的这种差距。我们将人们带回原来的社交网络，这是在餐桌上。桌子是家庭，朋友，社区的聚会场所。“

和卡什幸福地操作了“叉车”，旨在滋养身体和灵魂。

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