以色列在农业再生水的使用方面处于领先地位。在过去 20 年中投资超过 7 亿美元，废水回收为以色列提供了一条刺激经济增长的途径，同时增强了该国对气候变化引起的极端干旱条件的抵御能力。但是，在水资源管理方面存在差距：在我们的线性经济模型中，通过使用-排放方法，我们从地下水、降雨或任何其他来源获取水，用于农业、工业或家庭。缺水正在敲响南欧的大门，与水量和水质都有关系。
这种废水本身并不完全是废物，而是包含营养物质并经过深度处理。我们摄入食物并排便，但由于我们的食物中含有营养，我们的粪便也含有营养。农业不仅需要水，还需要肥料，所以通过用处理过的废水灌溉，我们解决了两个问题：水和养分。这是循环经济的解决方案之一。
将来，字典中可能不再存在“废物”一词。在未来几十年将占据主导地位的循环经济中，我们可以想到拥有垂直绿色花园的城市，这些花园生产食物、处理废水并使用再生水灌溉自己的植物。城市将利用自己的资源生产食物。
从技术上讲，这已经成为可能，因为科学家与工业和公共部门正在这些系统中开发试点项目。FIT4REUSE 和 HYDROUSA 项目正在希腊莱斯沃斯岛开展一项案例研究，该系统从市政废水中回收肥料、沼气和用于灌溉的再生水。
在政治层面，在水是一个挑战的南欧，国家法规已经到位：西班牙自 2007 年以来就是这种情况，希腊自 2011 年以来就是这种情况。自去年以来，欧盟法规 2020/741灌溉用水回用及其最低要求已被采纳，预计最早将于 2023 年 6 月实施。在这方面，SUWANU 项目提供了英语、西班牙语、法语、意大利语和其他五种语言的免费模块语言与战略计划和新的欧盟法规。
但是，我们的社会准备好食用用人类粪便种植的食物了吗?今天的人们常常对与水源相关的厌恶情绪产生心理障碍——厌恶感。更有效的水资源管理的挑战主要是社会性的。需要解决“厌恶因素”以促进不同利益相关者之间的理解。
