肯塔基州的天然水资源在波旁威士忌行业中发挥着重要作用，这就是安德森县四朵玫瑰酿酒厂的员工参加盐河清理日的原因。
五年来，四玫瑰盐河清理活动一直是酿酒厂志愿服务日的一部分。他们的目标是清理河岸以及周围的道路，以保持河流中没有碎屑和其他垃圾。
虽然他们这样做是为了美化这个地区，但这条河在他们的波旁威士忌生产中也发挥了重要作用，因为它就在他们的财产旁边。
“如果你看看发酵、蒸馏，这就是醪液中实际使用的蒸汽或水，所有的水都直接来自河流，我们还有冷却水，这是整个过程的重要组成部分， ”四玫瑰蒸馏大师布伦特·埃利奥特 (Brent Elliott) 说。
虽然他们已经这样做了五年，但他们说总是有更多的工作要做，因为在其他高水位事件发生洪水期间，盐河继续带来更多的垃圾。
“几乎到了无法衡量的地步，因为出来的团队，我们有几十人在这里，我们正在清理几个小时，”埃利奥特说。“我们总是收到 20 到 30 到 40 袋装满垃圾的袋子。”
尽管盐河大约流了 150 英里，但艾略特说，通过清理他们河流的一小部分，他们希望激励其他人也能尽自己的一份力量。
Elliott 说：“人们将开始更多地关注不仅可以在环境中看到的东西，而且还关注我们真正必须关注以保持环境清洁的基本领域。”
虽然员工今天清理了盐河，但四玫瑰的波旁威士忌生产仍然能够完成，因为埃利奥特说他们的运营是 24/7。
