在特拉维夫大学进行的一项全球首创的研究中，研究人员发现，特拉维夫市中心的空气中产生的水符合所有严格的饮用水标准由以色列国和世界卫生组织共同制定。研究人员检查了以工业和大规模建设为特征的城市大气中的水蒸气产生的水的质量，发现它适合饮用。该测试是使用以色列公司 Watergen 的专用设施进行的，该公司是该研究的合作伙伴。
该研究由特拉维夫大学波特环境与地球科学学院水化学实验室的一组专家进行，由研究生 Offir Inbar 领导，并由 TAU Moshe Mirilashvili 应用水研究所所长 Dror Avisar 教授监督学习。参与这项研究的还有 Watergen 的研发团队 Alexandra Chudnovsky 教授和来自德国的主要研究人员。该研究的结果发表在两个主要期刊上：Science of the Total EnvironmentandWater。
研究人员解释说，全球日益短缺的清洁饮用水需要跳出固有思维模式并开发用于生产饮用水的新技术。地球的大气层是一个巨大的、可再生的水源，它可能是一种替代的饮用水资源。我们的大气层含有数十亿吨水，其中 98% 处于气态，即水蒸气。
Offir Inbar 解释说，这是世界上第一项从另一个角度检查空气污染的研究——它对空气中产生的饮用水的影响。根据 Inbar 的说法，研究中使用的设备没有安装过滤或处理系统;产生的水是从空气中提取的水。研究人员对水进行了广泛的高级化学分析，发现在绝大多数情况下，包括在不同季节和一天中的不同时间，从特拉维夫市中心的空气中提取的水是安全的喝。此外，借助各种监测大气成分的创新技术和应用先进的统计方法，
Offir Inbar 解释说：“研究表明，风向对水质有很大影响，例如，当风来自沙漠时，我们会在水中发现更多的钙和硫，即沙漠尘埃气溶胶的残留物。然而，当风从海的方向吹来时，我们发现在海中发现的氯和钠的浓度更高。此外，我们发现，在空气到达产水点之前，可以在水中识别出空气来自的遥远来源。例如，来自撒哈拉地区的空气产生的水与来自欧洲的空气产生的水在成分上不同。”
研究人员指出，水质还受到交通和工业人为污染的影响。“使用先进的方法，我们发现空气中氨、氮氧化物和二氧化硫的浓度与其在水中的分解产物浓度之间存在直接联系，”Inbar 说。“我们在水中发现了低浓度的铜、钾和锌，这可能来自人为污染。从研究的角度来看，我们在气象参数和水的成分之间发现的化学联系使得首次使用从中提取的水研究大气成为可能。从环境方面来说，这个链接让我们知道应该在从空气中提取的水中添加哪些矿物质，以便为人们提供优质的饮用水。一般来说，
我们今天在以色列饮用的水有很大一部分是淡化海水。Inbar 表示，这只是部分解决方案，不能为世界上绝大多数人口提供饮用水。“为了淡化海水，你需要一片大海，而且世界上的每个地方都无法进入大海，”Inbar 说。“海水淡化后，必须建造完整的基础设施，将淡化后的水从海滨输送到各个城镇，而世界上大部分地区都不具备建设和维护此类基础设施的工程和经济手段。然而，空气中的水可以在任何地方生产，不需要昂贵的运输基础设施，也不管降水量如何。从经济角度看，温度和湿度越高，
世界上许多国家已经可以找到从空气中产生水的设备，包括水净化和处理系统，它们为生活在贫困地区的人们提供优质饮用水。
“令人担忧的是，从城市中心的空气中提取的水不适合饮用——我们证明情况并非如此，”Inbar 总结道。“我们目前正在将研究扩展到以色列的其他地区，包括海法湾和农业区，以深入调查各种污染物对从空气中提取的水质量的影响。”
