好吃不过饺子,温暖不过集体
12月22日是中国传统十二节气的冬至，冬至这天，北半球白昼最短，夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为 “日短至”。过了冬至，白天就会一天天变长，而夜晚渐渐变短。冬至日,家家户户都要吃饺子，以防冬天“冻掉耳朵”。
巩义河务局这个大家庭，今天也有一场饺子宴。早上10点钟，工会发出的一条“冬至日，请大家到食堂参加包饺子活动”的信息打破了机关大院的食堂以往这个时段应有的宁静，办公楼里伏案工作的大伙儿们一下子被这条信息点燃了劳动的热情，在处理完手头的工作后纷纷来到食堂参加热火朝天的包饺子活动。
食堂里，早早的摆上了调好的饺子馅。为了照顾单位不吃大肉的职工，食堂特地准备了牛肉大葱和韭菜鸡蛋两种馅。大家看到饺子馅，就像农民看到了待耕种的土地，迫不及待地挽起袖边以饱满的热情投入到了包饺子活动中去。这些“饺子志愿者们”按照“特长”分为两拨，善于擀饺子皮的到隔间里案板上将面粉“团结”成饺子皮，善于包饺子的在外间用美味的馅填满饺子皮的大肚子。
里间，擀面杖在案板上跳着舞擀出一个个中间厚两边薄的圆面皮；外间，手指雀跃间，一团团红扑扑羞涩的饺子馅被穿上了一席白裙，摆在盘子里秀着身材：有的似月牙般娇俏，有的似元宝般饱满，有的如指肚般袖珍，有的像拳头般威武。单位里来自不同地方的职工搬出了各不相同的地方特色，让每个人都得以欣赏和品尝不同特色的饺子。而外间的两个包饺子队伍，暗暗的加着油，比赛着哪家的饺子包的又快又美观。
经过全体饺子志愿者们1个多小时的努力，冬至日全局职工的中午饭终于完工了。
开火的时间到了，食堂的炉灶也像被点燃了节日的热情，轰隆隆地向上窜着火苗，像是要煮出最美味的食品。终于，时间打破了一汪水冬日的宁静，咕嘟咕嘟地翻滚着向上蒸腾着热气。包好了饺子站在一旁等着品尝的职工，此时看着饺子下锅就像在看自家的稻子被卷进收割机里等待打出香甜的稻米一样，眼中闪烁着喜悦等待着饺子出锅。饺子进锅滚三滚，终于，面皮混着肉馅在火与水的洗礼中得到了升华，散发着香喷喷、热腾腾的食欲出锅了。
此时，已经中午12点了，局里留在各科室值班的职工也一个个闻香而来。美食虽好，取之有序。前来就餐的职工一个个按照先来后到自觉排起了长龙，等待饺子收入自己的盘中。
就餐的场景永远是热火朝天的，遇见美食时更是如此。大伙儿一边品尝着美食，一边谈论着中国传统节日风俗文化，其乐融融。
而这样一顿冬至饺子，不仅饱了职工的胃，更暖了职工的心。特别是单位有一些外地的职工，逢上冬至这样的节日无法与家人团聚，一人在外难免有孤单之感。而单位逢着节日为大家操办着想的做法，给了广大干部职工一个温暖的大家庭，使得即使巩义本地的职工也乐得把小家融入大家，与巩义河务局这个大家庭一起欢度节日。家庭温暖了，成员的干劲自然更足了。每一位职工，生活在这样的大家庭里，心里想着的都是如何为单位做更多的贡献，出更多的力气，才对得起单位对大家无微不至的关照。冬至包饺子这样的活动看似微小，但却无形中凝聚起了大家的心，无数颗事业心、奉献心集中在一起，迎来的定将是单位更好的发展。(顾秀文)
